Steak Tengiri, Kudapan Sehat dan Kaya Nutrisi untuk Ibu Hamil

steak

Hai Bun, bagaimana kabar kehamilan hari ini? Sudahkah ia memberikan tendangan pertamanya? Yah, banyak hal yang perlu diperhatikan saat Anda tengah berbadan dua seperti saat ini. Salah satunya adalah kebutuhan nutrisi untuk menjaga kesehatan wanita hamil dan menunjang perkembangan janin. Oleh karena itu, makanan ibu hamil menjadi hal utama yang harus diperhatikan agar kondisi ibu hamil selalu prima dan berstamina menghadapi masa-masa sulit ini.

Biasanya, Anda tak lupa untuk menyematkan sayur dan buah dalam setiap kudapan Anda. Namun, tak ada salahnya jika mencoba kudapan dari ikan tengiri sebagai variasi menu makanan ibu hamil. Kali ini, resep steak tengiri yang super lezat bisa Anda coba seperti berikut ini: (Baca juga: Bingung Siapkan Sarapan si Kecil? Yuk, Coba 3 Resep ini)

Bahan-bahan:

  • Daging ikan tenggiri secukupnya
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdm garam
  • 4 sdm margarin
  • 3 buah bawang putih
  • 5 sdm air putih

Bahan-bahan saus jamur:

  • 150gr jamur kancing yang diiris
  • ┬╝ sdt daun oregano
  • 50 ml kecap manis
  • 180 ml kaldu sapi
  • 1 buah bawang bombay yang diiris tipis-tipis
  • 3 siung bawah putih yang sudah dicincang halus
  • 2 sdm tepung terigu
  • garam dan lada secukupnya

 Cara membuat:

  • Menyiapkan steak tengiri: Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam, lalu lumuri tenggiri dengan bumbu tersebut. Diamkan kira-kira sekitar 15-30 menit hingga bumbu meresap ke dalam daging.
  • Panaskan margarin di atas wajan steak, lalu masak hingga ikan berubah warna dan matang. Jika sudah matang, tiriskan steak dan letakkan di atas piring.
  • Membuat saus: Panaskan margarin di atas wajan, lalu tumis bawang bombay & bawah putih.
  • Setelah aroma harumnya sudah muncul, masukkan jamur lalu aduk semuanya hingga rata.
  • Tambahkan daun oregano serta garam dan lada, lalu aduk sebentar.
  • Tuangkan kecap manis ke dalamnya dan aduk kembali hingga rata.
  • Jika sudah, masukkan kaldu sapi dan masak hingga saus mendidih.
  • Tambahkan tepung terigu dan aduk hingga mengental.
  • Setelah sausnya jadi, tuangkan ke atas daging dan sajikan dengan mashed potato (kentang tumbuk) atau nasi.

Mudah kan, cara membuat steak tengiri? Nah, resep makanan ibu hamil tersebut bisa juga dijadikan sebagai menu dinner spesial favorit keluarga. Anda juga bisa mengganti tengiri tersebut dengan bahan lain sebagai variasi agar tidak bosan. Belilah ikan tengiri yang segar agar kelezatannya makin terasa. Selamat Mencoba!

author
No Response

Leave a reply "Steak Tengiri, Kudapan Sehat dan Kaya Nutrisi untuk Ibu Hamil"