Bubur Kacang Hijau Super Lezat untuk Si Kecil

 

Khasiat-Kacang-HijauHai Ibu, apakah hari ini si Kecil makan dengan lahap? Wah, Ibu tentunya semakin bahagia kalau si Kecil semangat mengonsumsi aneka makanan sehat. Di antara sekian banyak makanan yang pernah Ibu buat, sudahkah mencoba menyajikan bubur kacang hijau sebagai makanan bayi ? Jika belum, Ibu perlu mencoba resep berikut ini untuk membuat bubur kacang hijau spesial bagi si Kecil tersayang.

Cara mudah membuat bubur kacang hijau sebagai makanan bayi:

Bahan:

  • 250 gram kacang hijau
  • 175 gula pasir
  • 1 liter air
  • ½ sendok teh garam (2 takaran untuk bubur dan kuah)
  • ½ sendok teh vanili
  • 200 ml santan kental
  • 2 lembar daun pandan

Cara membuat bubur kacang hijau:

  • Rendam kacang hijau selama kurang lebih 6 jam, lalu cuci sampai bersih dan tiriskan.
  • Rebus air bersama dengan ½ sendok teh garam dan vanili hingga mendidih
  • Masukkan kacang hijau yang telah direndam ke dalam air mendidih yang sudah diberi campuran garam dan vanili
  • Masak kacang hijau hingga pecah dan empuk
  • Masukkan gula pasir, kemudian aduk sampai mengental dan kacang hijau matang
  • Angkat bubur kacang hijau dan simpan dalam wadah

Cara membuat kuah bubur kacang hijau:

  • Rebus santan bersamaan dengan ½ sendok teh garam dan juga daun pandan sampai mendidih
  • Setelah mendidih, angkat dan simpan dalam wadah terpisah dengan bubur kacang hijau
  • Sajikan bubur kacang hijau bersamaan dengan kuah santan
  • Kacang hijau memang terkenal dengan bijian yang memiliki banyak kandungan bermanfaat.

Kacang hijau terkenal kaya akan vitamin, mineral, sumber serat, protein, serta omega 3 yang bermanfaat untuk kesehatan. Selain itu, asam folat yang terdapat di dalam kacang hijau ini juga bisa membantu memperbaiki dan menyempurnakan fungsi organ si Kecil. Dengan kata lain, makanan bayi ini akan sangat berguna untuk mengoptimalkan tumbuh kembang buah hati tersayang.

Selain kaya kandungan manfaat, harga kacang hijau terbilang murah dan mudah didapatkan di pasar tradisional maupun toko-toko bahan makanan. Selain itu, bubur kacang hijau yang sudah jadi juga bisa disimpan di dalam kulkas  dan dihangatkan kembali saat akan disantap. Jadi, Ibu tak akan kesulitan menyajikan kudapan lezat ini sebagai makanan bayi untuk si Kecil. Selamat mencoba!

author
No Response

Leave a reply "Bubur Kacang Hijau Super Lezat untuk Si Kecil"