Resep Makanan Bakwan Sayuran Cocok untuk Balita

bakwan tauge

Pernahkah Ibu menghadapi susahnya si Kecil yang enggan makan sayur? Jangan sampai Ibu membiarkan si Kecil terlalu lama tidak makan sayur, ya! Sayur merupakan menu wajib dalam makanan bayi karena banyak mengandung asupan gizi baik untuk pertumbuhan yang optimal. Untuk itu, perlu ‘pemaksaan’ secara halus agar si Kecil mau menikmati sayur-sayur yang dicampurkan dalam nasi timnya.

Banyak olahan makanan bayi yang bisa Ibu coba di rumah agar si Kecil mau menikmati lezatnya sayur dalam kudapannya, misalnya saja membuat bakwan sayur yang juga bisa dijadikan finger food. Inilah resep bakwan sayur taoge dan wortel yang bisa Ibu coba:

Bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • ½ sendok makan bawang putih yang sudah dihaluskan
  • ½ sendok makan merica bubuk
  • 2 buah telur ayam
  • 250 ml santan kental atau air biasa sesuai selera
  • Untuk bahan isinya terdiri dari sayur taoge 100 gram, kol 100 gram diiris tipis, wortel 75 gram potong tipis, daun bawang diiris halus secukupnya;

Cara Membuat:

  • Campurkan tepung terigu, bawang putih, garam, dan merica dalam sebuah mangkuk ukuran sedang.
  • Masukkan telur dan dikocok hingga adonan tercampur dengan rata.
  • Masukkan santan atau air sembari terus mengaduk dengan sendok hingga semuanya tercampur rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
  • Jika adonan yang tercampur rata lalu masukkan semua sayurnya ke dalam adonan bakwan kemudian aduk kembali hingga rata.
  • Panaskan minyak dengan api sedang untuk menggoreng bakwan sayur dan masukkan adonan dengan takaran satu sendok sayur ke dalam penggorengan.
  • Goreng hingga bakwan berwarna coklat keemasan, lalu angkat untuk meniriskan minyaknya. Lakukan hal tersebut hingga adonan bakwan habis digoreng.

Tahukah Ibu manfaat taoge dan wortel? Taoge merupakan salah satu sayur yang kaya antioksidan sehingga bisa memperlambat penuaan dini. Selain itu, taoge juga mampu mencegah penyebaran sel kanker sehingga si Kecil aman dari risiko penyakit mematikan tersebut.

Wortel dalam makanan bayi bukan sesuatu yang asing lagi pasalnya sayuran oranye ini terkenal dengan kandungan vitamin A yang mampu menjaga kesehatan mata. Wortel juga bisa mengoptimalkan pertumbuhan tulang dan gigi buah hati tersayang. Ayo Bu, praktikkan resep bakwan sayur ini untuk camilan di rumah, ya!

author
No Response

Leave a reply "Resep Makanan Bakwan Sayuran Cocok untuk Balita"