2 Resep Olahan Singkong Yummy untuk Bumil

No comment 2793 views

singkong

Moms, apakah Anda bingung mengolah makanan sehat selama hamil? Beragam resep masakan sehat harus Anda coba agar tidak bosan dengan satu menu saja. Tuntutan memenuhi kebutuhan nutrisi harian harus pandai Anda siasati.

Tidak perlu mengeluarkan dana mahal untuk membuat makanan sehat. Gunakan bahan sederhana dan murah untuk membuat sajian enak dan bergizi tinggi, seperti singkong. Yuk, coba 2 resep masakan sehat berbahan dasar singkong berikut ini:

Singkong Goreng Saus Steak

singkong goreng

  • 750 gram singkong dan potong kecil-kecil sekitar 10 cm
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 1 ½ sendok teh garam
  • Minyak goreng

Saus Steak:

  • 100 gram daging ayam atau sapi yang telah dicincang
  • 50 gram sayuran beku
  • 2 siung bawang putih cincang
  • 1 buah bawang bombai ukuran kecil (cincang)
  • 5 sdm saus tomat
  • 2 sdm kecap manis
  • ½ sth merica bubuk
  • ½ sth pala bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm tepung maizena dan larutkan dengan sedikit air
  • 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

  • Rebus singkong dengan bawang putih dan garam hingga empuk. Kemudian angkat lalu tiriskan. Tunggu agak dingin dan potong-potong sebesar telunjuk.
  • Panaskan minyak, lalu goreng singkong rebus hingga kecokelatan. Angkat dan susun di atas piring dengan rapi.
  • Saus steak: Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan daging cincang dan masak hingga airnya berkurang. Masukkan sayuran beku dan tambahkan sedikit air. Masukkan saus tomat, kecap, merica, pala, gula, dan garam, lalu tunggu hingga mendidih. Tambahkan larutan maizena agar sedikit mengental. Siram di atas singkong goreng.

 

Pizza Singkong

pizza singkong

Topping:

  • 50 gram daging giling matang
  • 50 gram wortel matang dan potong dadu 1 cm
  • 25 gram paprika hijau yang diiris tipis
  • 25 gram keju parut
  • ½ buah tomat, iris dadu
  • 1 sdm margarin
  • 25 gram bawang bombai, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdm tepung terigu
  • 100 cc susu
  • 1/8 sdt garam
  • 1/8 sdt merica bubuk
  • 1/8 teh oregano
  • 1/8 sdt pala bubuk
  • 1 lembar bayleaf

Cara membuat:

  • Pizza: campur singkong dengan telur kocok dan tambahkan garam serta merica. Kemudian, aduk hingga rata. Siapkan alas atau cetakan pizza yang telah diolesi minyak. Letakkan adonan singkong di atasnya dan ratakan permukaannya.
  • Topping: panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay, bawang putih hingga matang. Masukkan tepung terigu dan susu sedikit demi sedikit. Tambahkan daging giling, garam, merica, pala bubuk dan bayleaf. Aduk hingga rata kemudian angkat.
  • Tuang dan ratakan adonan isi di atas singkong. Taburkan paprika, tomat, dan keju parut.
  • Panggang dalam oven sampai kuning kecokelatan. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Nah, itulah 2 resep masakan hasil olahan singkong yang harus Anda coba. Kandungan gizi yang tinggi pasti bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan harian nutrisi ibu hamil. Ayo Bu, coba buat sajian sehat dari singkong ya!

author
No Response

Leave a reply "2 Resep Olahan Singkong Yummy untuk Bumil"