Resep Ayam Panggang Rumahan Rasa Restoran

resep ayam panggang

Resep ayam panggang – Bagi Anda para ibu-ibu yang baru menjalin rumah tangga dan belum memiliki menu untuk dimasak, ataupun ibu-ibu yang sudah lama menikah namun belum bisa memasak, resep ayam panggang rumahan dengan cita rasa restoran ini mungkin dapat menjadi rekomendasi Anda dalam memanjakan suami dan anak agar tidak jajan diluar.

Sebelum memulai untuk memasak ayam bakar ini, pertama Anda harus menyiapkan dahulu bahan utama serta bumbu ayam bakar seperti dibawah ini:

  1. Bahan utama ayam bakar
  • 1 ekor ayam dipotong 8 bagian
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 2 batang serai , geprek atau memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas , geprek atau memarkan
  • 4 lembar daun salam
  • 8 sendok makan kecap manis
  • 4 sendok makan air asam Jawa
  • 250 ml santan diambil dari 1 butir kelapa
  • 2 sendok makan minyak goreng
  •  7 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 3 buah cabai merah
  • 1 sendok makan ketumbar, disangrai dulu
  • 2 sendok teh jintan, disangrai dulu
  • 1 cm jahe segar
  • 2 cm kencur segar
  • 1 cm kunyit, dibakar
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 3 sendok makan gula jawa

Setelah semua bahan dan juga bumbu terkumpul, berikut ini adalah tips resep ayam bakar rumahan dengan cita rasa restoran:

  1. Pertama ayam harus dicuci bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis yang sudah disediakan dan juga garam. Diamkan dulu selama 15 menit, kemudian cuci bersih kembali ayam dan tiriskan sampai kering. Panaskan minyak goreng sedikit, tumis bumbu bumbu yang dihaluskan tadi hingga harum, kemudian masukkan ayamnya juga serai, daun jeruk, lengkuas dan terakhir daun salam, masaklah hingga si ayam berubah warnanya menjadi kecoklatan.
  2. Kalau sudah berubah warna lalu masukkan air asam Jawa juga tambahkan kecap manis diatasnya secukupnya saja, aduk aduk rata hingga ayam lunak, silahkan angkat.
  3. Terakhir yang menentukan adalah panggang/bakar ayam hingga berwarna gelap/matang (tergantung feeling), pada saat memanggang olesi dengan sisa bumbu.
  4. Ayam bakar siap disajikan.

Sebenarnya, membuat resep ayam bakar rumahan yang memiliki cita rasa restoran sangat mudah jika kita mau belajar dan juga bereksperimen mencoba hal baru. Jadi, jangan ragu untuk menemukan resep masakan selanjutnya.

No Response

Leave a reply "Resep Ayam Panggang Rumahan Rasa Restoran"