Resep Membuat Kari Ayam Praktis dan Enak

resep kari ayam

Resep kari ayam – Bosan dengan menu yang itu-itu saja? Atau Anda bingung masak apa hari ini untuk suami dan anak-anak Anda? Berikut akan kami berikan resep ayam kari yang cara pembuatannya sangat praktis namun menghasilkan rasa yang istimewa dan juga enak.

Sebelum membuat kari ayam ini, pastinya ada beberapa persiapan yang harus dilakukan antara lain:

1. Bahan dasar Kari Ayam

  • ½ ekor ayam kampung (800 gr-1000 gr)
  • 2,5 cm kayu manis
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 tangkai serai, geprak lalu memarkan
  • 1 sdt garam
  • 700 ml santan encer
  • 125 ml santan kental

2. Bahan bumbu halus

  • 10 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 6 buah cabai merah
  • 4 butir kemiri
  • 5 cm kunyit
  • 2,5 cm jahe

3. Bahan rempah kari ayam lezat

  • 1 sdm ketumbar
  • 1 sdt jintan
  • ¼ butir kelapa

Setelah semua bahan dasar dan juga bumbu cabai serta bumbu rempah sudah siap, berikut ini adalah langkah-langkah dan cara membuat kari ayam yang praktis dan juga enak:

  1. Pertama tama yang harus dilakukan adalah potong ayam menjadi 12 bagian.
  2. Setelah itu, panaskan minyak goreng diatas api sedang.
  3. Ketika minyak mulai panas, tumis bumbu cabai, kayu manis, dan serai sampai harum. Proses ini biasanya membutuhkan waktu 3-4 menit.
  4. Setelah itu tambahkan bumbu rempah, dan kemudian aduk rata selama 3 menit.
  5. Setelah bumbu merata, masukkan potongan ayam, aduk sampai ayam berubah warna dan bumbu mulai merata serta meresap ke dalam ayam.
  6. Setelah sekiranya bumbu meresap kedalam ayam, tambahkan santan encer dan garam.
  7. Didihkan sambil aduk sesekali dan usahakan jangan menutup wajan untuk menghindari gosong.
  8. Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental. Proses ini kira-kira memakan waktu sekitar 30 menit.
  9. Jika belum empuk, tambahkan sedikit air, masak terus sampai empuk.
  10. Tuangkan santan kental, masak sambil aduk sesekali selama 2-3 menit sampai mendidih.

Jadi bagaimana, mudah bukan? Resep ayam kari yang enak ini pastinya akan membuat hari Anda dan juga keluarga lebih baik. Jika Anda menginginkan rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkannya dengan beberapa biji cabai sesuai selera. Menjadi ibu rumah tangga tentu harus kreatif dalam memasak agar suami dan juga anak betah dirumah dan tidak jajan diluar.

No Response

Leave a reply "Resep Membuat Kari Ayam Praktis dan Enak"