Lezat dan Bergizi! Ini Resep Sup Asparagus Untuk Ibu Hamil

Resep Sup Asparagus

Moms, sudahkah Anda mengetahui manfaat dari asparagus? Asparagus mengandung banyak nutrisi-nutrisi yang sangat bermanfaat untuk masa kehamilan, seperti ribovlafin, magnesium, seng, zat besi, fosfor, selenium, asam folat, kalsium, thiamin, dan berbagai macam vitamin yang lain. Asparagus juga mengandung zat antioksidan yang dapat membantu membunuh dan mencegah perkembangan zat-zat radikal bebas yang dapat mengakibatkan kanker atau gangguan fungsi organ pada bayi. Cara membuat resep sup asparagus untuk ibu hamil pun sangatlah mudah lho, Bun. Yuk, intip resepnya berikut ini.

Untuk membuat resep sup asparagus untuk ibu hamil, Anda perlu memastikan bahwa Anda telah memiliki bahan-bahan di bawah ini, yaitu antara lain:

Bahan-Bahan Utama:

  • 200 gram asparagus
  • 2 buah dada ayam
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1 batang daun seledri
  • 700 ml air
  • 1 sdm margarin

Bumbu Masakan:

  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • ¼ sdt kaldu ayam (bisa juga menggunakan kaldu blok)
  • 1 sdt merica bubuk
  • ¼ butir bawang bombay, cincang halus
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  • Pertama-tama bersihkan ayam terlebih dahulu. Berhati-hatilah dalam membersihkan daging ayam mentah, karena besar kemungkinan masih ada bakteri-bakteri yang melekat pada daging ayam tersebut. Jangan lupa juga untuk mencuci tangan Anda hingga bersih dengan menggunakan sabun setelah mencuci ayam
  • Potong-potong asparagus sesuai dengan selera (walaupun preferably jangan terlalu tipis untuk mencegah terlalu cepatnya vitamin yang larut dalam air). Cuci potongan-potongan asparagus tersebut di dalam wadah dengan air mengalir
  • Kocok lepas telur, sisihkan
  • Rebus air di dalam panci dengan menggunakan api sedang, tunggu hingga temperatur air memanas
  • Rebus ayam hingga daging ayam menjadi empuk. Suwir-suwir daging ayam, masukkan ke dalam wadah, dan sisihkan
  • Campurkan tepung maizena dengan air, dan aduk hingga larut
  • Panaskan margarin di dalam wajan dan tunggu hingga meleleh
  • Masukkan bawang putih dan bawang bombay ke dalam lelehan mentega, dan tumis hingga tercium aroma harum dan daun bawang menjadi layu
  • Masukkan ayam yang telah disuwir-suwir, dan aduk hingga seluruh bahan tercampur rata. Masukkan air ke dalamnya, dan masak hingga seluruh bahan tercampur rata dan matang
  • Tambahkan kocokan telur dan aduk hingga merata. Tambahkan tepung maizena dan aduk hingga seluruh bahan tercampur dan tekstur kuah menjadi kental
  • Masukkan bumbu-bumbu lain dan asparagus yang telah dipotong. Masak hingga matang
  • Lakukan tes rasa, dan jika rasa sup sudah pas, matikan api dan sajikan.

Demikianlah resep sup asparagus untuk ibu hamil. Selamat mencoba, Moms.

author
No Response

Leave a reply "Lezat dan Bergizi! Ini Resep Sup Asparagus Untuk Ibu Hamil"